{"id":3879,"date":"2023-12-27T08:23:08","date_gmt":"2023-12-27T08:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/embassyofuruguayinindia.in\/?page_id=3879"},"modified":"2024-02-16T11:41:57","modified_gmt":"2024-02-16T11:41:57","slug":"wines-from-uruguay","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/embassyofuruguayinindia.in\/sp\/wines-from-uruguay\/","title":{"rendered":"wines from uruguay"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"3879\" class=\"elementor elementor-3879\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-13c2b90 elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"13c2b90\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-89f0506\" data-id=\"89f0506\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-78a345c elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"78a345c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! 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Sin embargo, Tannat tard\u00f3 m\u00e1s en alcanzar el reconocimiento mundial. Esto se debe en parte al volumen de producci\u00f3n, pero principalmente a las pr\u00e1cticas de elaboraci\u00f3n del vino que tend\u00edan a dar como resultado vinos excesivamente extra\u00eddos, lo que exacerbaba la estructura altamente t\u00e1nica del Tannat.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Sin embargo, con un cambio generacional entre los en\u00f3logos en la \u00faltima d\u00e9cada, \u201clos vinos uruguayos est\u00e1n principalmente en el perfil de lo que el consumidor busca hoy\u201d, dice Evan Goldstein, maestro sommelier y presidente de Full Circle Wine Solutions. Estos vinos son \"frescos y brillantes, debido a la proximidad de la mayor parte de la regi\u00f3n vin\u00edcola al agua, y muestran una agradable mezcla estil\u00edstica de lo tradicional, liderado por bodegas familiares multigeneracionales, y los enfoques de la nueva generaci\u00f3n m\u00e1s joven\", dice Goldstein. Tambi\u00e9n van en aumento las innovaciones en los \u00e1mbitos de la maceraci\u00f3n carb\u00f3nica, el vino natural, los p\u00e9t-nats, las \u00e1nforas y los coupages.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>En total, las exportaciones de vinos de Uruguay se han cuadriplicado en los \u00faltimos 20 a\u00f1os, seg\u00fan datos compartidos por Uruguay Wine. De manera similar, la producci\u00f3n de botellas ha aumentado con respecto a la producci\u00f3n de vino a granel, y el 10% de su producci\u00f3n se dirige a Am\u00e9rica del Norte.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Si bien hoy en d\u00eda hay menos necesidad de viajar para probar el vino uruguayo, a\u00fan as\u00ed vale la pena el vuelo. Montevideo, donde se produce la mayor parte de la producci\u00f3n vitivin\u00edcola de Uruguay, cuenta con lo que pocas regiones vitivin\u00edcolas pueden ofrecer: la vitalidad cultural y gastron\u00f3mica de una ciudad capital junto con el acceso a la playa.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>\"Sin mencionar la excelente carne de res, la mejor del continente\", dice Goldstein. \"Y pr\u00e1cticamente siempre una combinaci\u00f3n perfecta para sus grandes cantidades de Tannat y vinos a base de Tannat\".<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uruguayan Wines Tannat is the most planted grape variety in Uruguay : a bold, red grape of southwest France that found its spiritual home in South American soil. 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